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方圆浙江公司顺利举办浙江省30家食品生产企业CCP试点工作培训

时间:2020年09月01日
      2020年8月27日,浙江省30家食品生产企业CCP试点工作培训在杭顺利举办。浙江省市场监督管理局食品生产处副处长毛林燕出席会议并做重要讲话。作为本项目技术支撑机构,方圆浙江公司副总童朱珏主持会议。
      毛处长指出,2020年是全面建成小康社会决胜之年,也是“十三五”规划的收官之年,做好今年食品安全工作意义重大。党的十九届四中全会和全国市场监管工作会议对当前和今后一个时期的食品安全形势任务作出了分析和部署。我们要准确把握新形势新要求,在守住食品安全底线上下功夫,在推进食品安全责任落实和重点领域关键环节整治上下功夫。并表示,指导食品生产企业明晰掌握生产环节的主要风险点,有针对性地采取措施加以防范,是食品生产企业落实质量安全主体责任的一个难题。为探索解决这个难题的有效途径,省局食品生产处启动了寻找食品生产过程关键控制点(CCP)行动。
      毛处长随后详细介绍了省局开展寻找食品生产过程CCP行动的目的及后续阶段性工作的部署。指出目前方案已经进行到第二阶段,即全省30家食品生产企业CCP试点修正工作的开展。会上对各参会企业提出了要求,希望各企业结合本指南对应的产品类别,能从自身实际出发,对指南的内容提出建设性合理化的意见。
      毛处长最后提出,要抓好创新。利用“互联网+”模式,采取企业自查报告与CCP活动充分结合,充分实现数字化、智慧化,确保食品生产企业监管过程的“互联网+”各项工作取得实效。
      接着,省食品工业协会专家任泽平老师及方圆认证专家车宇锋老师分别就CCP指南制订的背景框架、内容及企业如何有效开展并实施CCP试点工作两大块内容进行了充分细致地讲解。现场气氛热烈,互动频繁,充分调动了企业的积极性。
      培训结束后,与会食品企业纷纷表示受益匪浅,本次培训不仅激发了大家寻找CCP的热情,也为大家提供了一次很好的交流平台,此次试点培训的顺利举办,也代表着寻找关键控制点(CCP)加强食品生产安全风险防控行动又一次成功的推进。


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